작약
종류
작약은 길고 살찐 뿌리를 가지고 있는 여러해살이풀로서 줄기는 곧게 서고 60cm 안팎의 높이로 자란다. 잎은 서로 어긋나며 타원형이고 끝이 뾰족하며 가장자리에는 톱니가 없다. 꽃의 빛깔은 흰빛이며 붉게 피는 것도 있다. 꽃이 피는 시기는 5~6월로 8월 중순경에 종라를 채취할 수 있으며, 전국의 깊은 산 속의 나무 밑에 자생한다.
효능
작약은 진통, 해열, 진경, 이뇨, 조혈, 지한 등의 효능과 복통, 위통, 설사복통, 식은땀을 흘리는 증세, 신체허약증 등에 좋다.
성분
뿌리에 안식향산과 아스파라긴산 등이 함유되어있다.
보관법
가을에 굴취하여 겉껍질을 제거하고 끓는 물에 가볍게 데친 다음 햇볕에 말려 보관한다. 쓰기에 앞서서 잘게 써는데, 때로는 썬 것을 불에 볶아서 쓰기도 한다.
이용법
이용법으로는 작약 한 가지만을 쓰는 일은 비교적 드물며 한방약으로 다양하게 사용된다. 말린 약재를 1회에 2~5g씩 200cc의 물로 반이 되도록 달이거나 가루로 빻아 복용한다. 식용법으로는 봄에 어린 잎을 나물로 해먹는다. 쓰고 신맛이 있으므로 데쳐서 잘 우려야만 먹을 수 있다. 드물게 나는 풀이므로 이것만 가지고 나물로 하기는 어려우며 다른 산나물과 혼합하여 먹는다. 약용 부분은 수염뿌리를 제거하고 원뿌리의 겉껍질을 벗겨 건조한 것을 쓴다.
